关键字：体质 亚健康

我们已知，人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。

70%的人体质在酸化

也许你难以置信，但确实有超过70% 的人饮食结构不合理，导致体质慢慢走向酸化，这部分人经常会感觉头疼、头昏、耳鸣、睡眠不实、健忘、免疫力差、皮肤无光泽、注意力不集中、情绪波动大、腰酸腿痛、四肢无力、腹泻、便秘等，但他们仅认为这些症状是疲劳所致或只是暂时现象，对预期的疾病危险毫无所觉。

酸性体质是“百病之源”

体质的酸性化是“百病之源”，当酸素在体内不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。据统计，85%的痛风、高血压、癌症、高血脂症患者，都属于酸性体质者。

（注：体液PH在7.35以下为酸性体质是一个生物学上的概念，而不是化学概念中的PH低于7.0为酸性。）

癌症与酸性体质

告诉你致癌最根本的原因：癌症喜欢酸性体质。如果人体的体液酸性化，就会导致癌变。经过科学研究发现，癌细胞在酸性环境下活跃。癌细胞赖以生存的体液，其pH值在偏酸的6.85～6.95之间。

日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：对100个癌症患者的血液进行检查，结果无一例外都呈偏酸性反应。一项针对600位癌症患者所做的体液研究同时也显示，有510人的体液呈酸性，90人呈中性偏酸。

肥胖与酸性体质

酸碱平衡的状态，意味着人体代谢功能正常，人体强大的自稳功能随时随地都在调整、纠正着肌体所发生的一切偏颇，但在酸碱失衡的状态下，脂肪细胞不能正常代谢，就慢慢地堆积起来了。

肥胖会直接、间接地导致糖尿病、脂肪肝、高血压、高脂血症、癌症(结肠癌、肾癌、消化道癌、乳腺癌等)、心肌梗死、心血管疾病、高尿酸、胆囊疾病、肾病、痛风、骨骼疾病、不孕症、便秘、性功能失调、月经不调等疾病。

加碱绿色通道——果疏汁

说到果蔬汁，人们会想当然地认为刚从菜场买回的水果蔬菜最为天然，但《国际食品科学与营养》杂志发表论文说：鲜榨果蔬汁中所有的营养成分都保持得非常完好，并没有因为经过加工而受到任何损失。

不仅如此，榨汁的形式还可以将果蔬的保健功能全部释放出来。

一杯泛着清新果香的果蔬汁完全可以将你带回到健康队列中来。丰富的维生素和矿物质可以净化血液、清理肠道、还你一个健康的碱性内环境；同时还能供给脑部营养，增强大脑活力、提升智力、释放压力，让头脑更清醒、思维更敏捷、心情更舒畅。

加碱功臣——榨汁机

西方人以“不破坏营养素”为餐饮的首要原则，蔬菜和水果多以生食为主。他们使用榨汁机也较我们早——无论在家庭的餐桌上还是餐馆的食单里，鲜榨汁永远都占着明显的位置，这也是他们身体强壮、精力充沛的原因之一。

大量的现代医学研究工作，帮助人们越来越清晰地认识到了鲜榨果蔬汁为平衡酸碱、补充全面营养所做的贡献。因此，我们有必要为加碱小功臣——榨汁机颁一份健康大奖。

榨汁机趣话——5000年前的榨汁机

2006 年秋天，考古学家在重庆酉阳县的出土文物中发现了一组由石球石板组合成“榨汁机”，这套工具可用来榨取浆汁、研磨带壳食物、敲击坚果等，这是最原始的“榨汁机”雏形。

据考证，这套榨汁机至少有5000 年的历史，我们的先民虽然不懂酸碱平衡的理论，但他们已经在用自己的聪明才智创造健康生活了。

——摘自国内首本酸碱平衡营养书《健康加碱法》