一、国名渊源

    汤加王国简称“汤加”。

    汤加国名源于国内主岛的名称。是由当地的土著居民对其主岛“汤加塔布”的称呼演变发展而来的。在当地的土语中，“汤加”为“圣地”或“神岛”之意。后来理逐渐泛指整修群岛，并被定为如今的国名。公元950年起至今，汤加经历了4个王朝。直至1970年6月4日汤加才正式宣布独立，成为英联邦成员国。

    二、地理位置

    汤加位于南太平洋西部。西距斐济约650公里，由汤加塔布、哈派、瓦乌3个群岛组成，共172个小岛。

    三、主要概况

    汤加全国面积747平方公里。人口9.4535万（1986年），主要为汤加人。汤加全国划分为区、镇两级。首都努库阿洛法。货币为“潘加”。通用汤加语和英语。

    四、社交习俗

    汤加人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

    汤加位居大洋洲， 太阳光照最先收；

    国民多信基督教， 忌送鲜花必遵守；

    “十三”数字要回避， 以胖为美瘦为丑；

    讲究礼貌和礼节， 待人和蔼性温柔；

    迎宾惯摆“全猪宴”， 盛情敬献“卡瓦酒”。

    在生活细节上有如下特点：

    汤加人接待贵宾的最隆重的礼仪就是举行“全猪宴”。宴会上，不论宾主，所有参加者全都席地而坐。男人们都在头上、身上装上各种饰特，腰间系着“拉伐拉伐”草裙，或再加围一条腰席作为迎宾的盛装。妇女们则都在头上劲上等处戴上各种鲜花作装饰。烤仔猪制成后，长者首先带领大家作祈褥，祈褥完毕才能动手切下第一片烤肉献给客人先尝。然后众人便一起分享烤猪。通常，席间还要由姑娘、小伙子们进行精彩的歌舞演出，以助食兴，并为宴会增加热烈的气氛。汤加人还有向远道而来的宾客敬献“卡瓦酒”的习俗。他们的这种习俗同斐济人一样，饮“卡瓦酒”时，要伴有礼节严谨的神圣仪式，一般他们在各种迎送宾客的仪式上，都少不了献“卡瓦酒”这种传统礼仪。汤加人的审美观极为特殊。他们无论男女老幼都习惯“以胖为美”、“以胖为荣”、“以胖为贵”、“以胖而自豪”。他们认为越是标致的女子，就应越肥胖，脖子越应粗短。有些肥胖稍差的妇女，为了增加姿色，往往在腰间缠上大量的布来假扮肥腰。汤加王国有一个最胖的人，体重高达196.76公斤。他们在打招呼时，一般都惯于呼名而不称姓，认为这样更显的亲切。

    五、礼节礼仪

    汤加人在社交场合与宾客见面时，一般是以握手为礼，并习惯相互问候和寒暄几句。汤加等级低的人拜见等级高的人时，要施“莫伊――莫伊”吻足礼。

    称谓与问候

    按汤加习俗，见面时握手并致以口头问候。

    汤加人通常以名字称呼对方，在他们要表示特别尊敬对方时才用姓氏加头衔相称。

    款待与馈赠

    尽管餐桌上常备有餐具，但汤加人喜欢用手取食。

    在他们家里，你若在草垫上席地而坐会受到这家人的欢迎。

    送礼是合宜的，但只有亲密的朋友之间才送礼。鲜花不被看作礼物。

    六、信仰忌讳

    汤加人绝大多数信奉基督教。他们把星期日当作安息日，这天，人们不得外出工作，只准在家干些杂物。并且严禁袒胸露背到公共场所。他们忌讳“13”，认为“13”是不吉祥的，是会给人带来厄运和灾难的数字。他们忌讳吃饭时相互说话，认为这是一种不礼貌的举止。他们忌讳以鲜花当作礼品送人。他们最忌讳有人说他身材窈窕，认为这比骂他还厉害。因为他们以体态肥胖为最美的标志，以身材窈窕为丑陋。

    七、饮食习惯

    汤加人以薯类为主食，椰子和香蕉也是他们重要食品。他们喜欢吃涩口的青香蕉，一但香蕉熟透，便不受欢迎了。他们喜欢当地民间高贵食品“烤全猪”。即用柴火烤熟整只的小猪仔。烤制的仔猪外焦里嫩，呈桔红色，散发出诱人的香味。他们喜欢尝中国风味菜肴。用餐惯以手抓饭取食。

     汤加人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重 用餐讲究素多肉少，注重菜肴丰盛量大。

    ②口味 一般不喜太咸，爱甜、酸味道。

    ③主食 以薯类为主食，也喜欢品尝面制食品。

    ④副食

    爱吃猪肉、羊肉、鲸肉、鱼、鸡、鸭、蛋类等；蔬菜喜欢芋头、卷心菜、黄瓜、西红柿、南瓜等蔬菜；调料喜用棕榈油、胡椒粉、盐等。

    ⑤制法 对烤、炒、烧、扒等烹调方法制作的菜肴偏爱。

    ⑥中餐 喜爱中国的素菜、鲁菜、粤菜。

    ⑦菜谱 很欣赏大拼盘、烤乳猪、冬瓜盅、鼎湖上素、罗汉斋、糖醋鱼、德州扒鸡、火靠大虾、果汁鱼球、手抓羊肉等风味菜肴。

    ⑧水酒 喜欢当地的“卡瓦酒”（名为酒实为饮料）；爱喝果子汁、椰子汁、可可等饲料、喜欢饮绿茶。

     ⑨果品 爱吃椰子、青香蕉、瓜类、菠萝等水果；干果很爱吃花生米等。