长久以来，北京街头林立的是各式酒吧、咖啡厅和茶馆。劳动之余，北京人难以避免各式酒吧中浓烈的酒精味、咖啡厅中苦涩的芳香、茶馆中涩涩的滋味，使北京人的休闲生活缺少温馨与浪漫。而今，奶吧的问世，给北京人提供了一个充满快乐而又温馨的休闲之地。

      灯火辉煌的北京都市，亮丽的“奶吧”向你招手，不经意间你会被她的轻快而有柔和的音乐声所吸引。步入奶吧，优雅舒适的环境，浪漫自然的摆设，吧内飘着淡雅的奶香及各种果香味。据奶吧负责人介绍，这里不仅提供热的、凉的或冰镇的牛奶，往往还有专职调奶师，将牛奶与各种果汁如苹果汁、桃汁、菠萝汁等合理调配，变幻出各种各样的颜色及不同的口味，满足不同顾客的需求。北京人把这种配制的奶美其名曰“鸡尾奶”的确，看起来真有鸡尾酒的浪漫情调。据说，奶吧一开业，就吸引了北京市民的广泛关注，北京电视台等媒体纷纷报道，吸引了不少顾客，尤其是老年人、女士和儿童，一些不善酒的男士也纷纷涉足。从开业以来，吧内营业额不断上升。

      罗女士一家三口在节假日游玩或购物之余，常来奶吧消遣。点上一杯鸡尾奶，不仅可以消渴，还能补充丰富的营养，对消除游玩或购物后的疲劳非常好。而且这里服务周到，价格也能承受，虽然较汽水稍贵些，但营养价值要高多了。

      业内人土称，奶吧的独特构思，打破了传统奶制品单调的口味，赋予奶制品丰富多彩的风姿，大大提高了牛奶的附加值，有利于奶业的发展。同时，亦给奶制品加工企业提了个醒：人们生活质量的提高，对食品的选择会更加挑剔!