瘋 牛 症 首 見 於 英 國 ﹐ 消 息 傳 至 ﹐ 友 儕 茶 聚 ﹐即 有 不 食 「 牛 肉 燒 賣 」 及 「 牛 肉 炒 河 」 者 。 

     　　 未 幾 該 病 亦 發 生 於 法 國 ﹐ 法 人 大 恐 拒 英 牛 入口 製 品 。 

     　　日 前 又 聞 此 症 已 見 於 南 歐 。 如 此 漫 延 ﹐ 令 人心 驚 ﹗ 瘋 牛 症 震 驚 世 人 後 ﹐ 英 國 專 家 悉 力 尋 找源 頭 ﹐ 終 發 現 乃 由 飼 料 所 致 ﹐ 即 牛 吃 了 飼 料 中的 牛 骨 粉 引 致 。 據 此 而 知 ﹕ 若 長 期 同 類 相 食 ﹐終 會 產 生 可 怕 的 病 變 。 

     　　此 種 病 變 事 例 ﹐ 不 只 產 生 於 牛 ﹐ 人 類 相 食 亦然 。 同 樣 事 例 ﹐ 亦 見 於 新 畿 內 亞 巴 布 亞 的 一 落後 部 落 ﹐ 族 人 多 患 有 一 種 怪 病 ﹐ 施 以 最 佳 的 西方 醫 藥 ﹐ 均 不 能 治 愈 ﹐ 發 病 者 必 死 無 疑 。 且 此症 只 發 生 於 該 族 人 身 上 。 後 經 專 家 從 該 族 人 的生 活 習 慣 ﹐ 深 入 探 源 ﹐ 終 尋 得 該 族 有 例 ﹐ 即 凡親 人 或 長 者 去 世 ﹐ 屍 體 即 分 割 給 後 輩 分 啖 ﹐ 食者 便 立 患 該 症 。 

     　　當 日 尚 未 有 瘋 牛 症 發 生 ﹐ 今 以 彼 例 此 ﹐ 同 類相 食 必 生 機 體 變 異 而 引 發 惡 疾 。 幸 港 人 所 啖 的牛 肉 ﹐ 皆 以 草 為 飼 料 ﹐ 並 無 外 國 的 「 先 進 」 乃至 用 到 牛 骨 粉 等 ﹔ 本 港 嗜 牛 肉 者 ﹐ 當 可 放 心 食用 也 。