天津“狗不理”包子名扬四海，经久不衰，是天津最有代表性的风味食品。它个大皮薄，色白面柔，馅料鲜美。肥而不腻，据说当年袁世凯为讨好“老佛爷”慈禧太后，敬送“狗不理”包子，慈禧吃后称赞不已，并派人前往购买，使“狗不理”誉满中华。
     “狗不理”包子源出自清朝同治年间一位小名叫“狗不理”的店铺伙计高贵有，因其包子做得好，所以人们便按他的小名称呼他做的包子。“狗不理”包子制作十分考究。一斤肉要抖进八两鲜骨头汤或鸡汤。一斤肉馅放三两五钱肉。一两一钱香油，一两葱和四两鲜痒，并且样样都要用秤过准，不差分毫，肉馅肥瘦比例也有讲究，季节不同，肉馅不同，夏天热，肉馅肥瘦比例为3：4，春秋两季不冷不热，肥瘦肉各占一半，冬天冷，比例为肥六瘦四。
     除了“狗不理”包子，天津的著名小吃还有“耳朵眼”炸糕，桂花祥的大麻花等等。