京族共2万人，百分之八十聚居在广西壮族自治区的漫尾、巫山、山心三个小岛上，素有“京族三岛”之称。
      京族人民以大米为主食，红薯、芋头为杂食，肉食以及 鱼、虾较多。京族人尤其喜欢用鱼汁调味或下饭。鱼汁的作法是：先将小鱼洗净，装进大缸或木桶里，分层加盐压实，然后加差封好。腌制几个月后，小鱼便会逐渐溶解并分泌一种红色的汁液，这就是鱼汁。第一次过滤出的鱼汁，香气浓郁，滋味鲜醇。第二次过滤出的鱼汁称为二漏，香味稍逊。第三次过滤后则取出鱼骨残渣，作为饲料或肥料，京族鱼汁美味适口，不论用于调味还是佐餐下饭都异常鲜美，是京族人民特有的传统调味佳品。 
      京族人还非常喜欢吃糍粑。这种糍粑以糯米磨粉煮熟，拌以芝麻，置火上烤制而成。吃起来，香酥绵绵，佐以鱼汁，更是美味无比，是京族人待客的上乘食品。