如果你到越南人家，特别是在远离城市的农村地区的农户作客，可能会看到主人食槟榔。你可千万不要吃惊和意外，更不要对主人表现出不理解。
     越南人喜欢嚼槟榔，但不能吞咽。槟榔微涩，带有甜味和辣味，有刺激性，可使人兴奋，脸颊潮红。久食牙齿和双唇会变成黑红色，被视为传统美的标志。
     关于此风俗的来历，甚广的说法是一个打动人心的故事。从前，有两兄弟，一个叫槟，一个叫榔，相貌酷似。父母过世后，两人相依为命。但哥哥成亲后，对弟弟日渐冷淡，于是弟弟出走了。途中有一条河，弟弟因无船摆渡，独坐恸哭而死，化成一棵树。哥哥不见弟弟，外出寻找，见弟已死，便吊死在树上，变成一块石头盘在树根上。嫂嫂不见丈夫归来，也追寻至此，见丈夫，便抱石而亡，变成一根藤缠绕在树干上。树即槟榔树，藤即萎藤，石头为石灰质岩石。不久国王寻访到此，闻知此事，即令人取树上果子采摘藤叶，咬嚼后吐在石头上，结果呈红色，气味芳香，美味可口。于是，国王令人将石头烧成灰，把果子，藤叶拌入，待熟后而食。槟榔的这种食法便流传开来。
     越南人食槟榔,除了提神醒脑，增加食欲外，还具有许多社会含义。槟榔果已经成为婚配嫁娶的礼物。婚礼中人们嚼槟榔，缅怀骨肉之情，祝愿新婚夫妇白头偕老。