朝鲜族人与酒有不解之缘，一年四季喜饮米酒，年节和接待来客更是必备的饮料。
     米酒，当地称为“麻格里”，以糯米饭酿成。制作工艺复杂，要求亦高。如做成50公斤米酒，要先将2公斤玉米发出3厘米长的芽子，再晒干碾碎，以599多克糯米面磨成糊状，把碾碎的玉米芽和在一起做成曲坯，置于热炕上发酵3~4天后阴干。做酒时，把12．5公斤糯米上笼蒸成饭，凉后拌上碎酒曲，装在坛子里，严封坛口，放在热炕上，一中星期以后，便芳香四溢了。打开坛盖，面上可出现一层清汤，米粒完全沉淀了。即说明明米酒已酿成。
     饮用时，须兑入3倍清水，搅拌均匀后，滤去酒渣即可。夏天喝一碗，消暑解乏；严冬，坐在热炕上饮一碗，吃一点美味小菜，实为一种享受。