农历九月九日是我国人民传统的节日-----重阳节。人们每逢重阳节，都要吃花糕，喝菊花酒。
     花糕，即菊花糕点，是九九重阳的节令美食。制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。花糕质地酥松适口，有干鲜果树的混合异香是老幼皆喜食的美点。
     在重阳节，人们还要饮象征吉样、祛灾免祸的菊花酒。酿制菊花酒，早在汉魏以后就得盛行。据《西京杂记》裁：“菊花行时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”由于菊花有散热祛风、降火解毒的作用，所以菊花酒被誉为“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”的药酒。
     我国古代把重阳节看作吉祥、长寿的节日。由于九是从一开始的个位中最高的数，古代称“九”为象征吉祥、长久的“至数”、“阳数”。九月九，恰逢至数相迂，两阳相叠，故尔得名“重阳”。九月，正是菊花盛开时令，又有“菊月”之称。吃菊花饮菊花酒，同重阳节一样，被赋予吉祥、长寿的寓意予。《西京杂记》中载：“九月九日佩茱萸，食饵（指重阳花糕），饮菊花酒，会令人长寿”。
     时至今日，每逢重阳节到来，无论南方还是北方，人们亲朋邀集，结伴呼从，或登高，或赏菊，或宴饮，大贺吉样，尽情欢乐，在秋高气爽的节日里了，尝一口重阳糕，品一盅菊花酒，确有心旷神怡之感。而今，天南地北的各式花糕应有尽有，具有食疗价值的菊花酒不仅为国内人民所喜爱，还远销国外，受到世界各国人民的称道。