居住在新疆维吾尔族自治区内的人民十分喜爱吃各种糕点。塔塔尔族妇女素以长于烹饪著称，尤其善制各种糕点。她们用鸡蛋和面粉制成的小馕十分精致可口，在节日和待客时，除了抓饭外，有用奶酪、杏干、大米和用南瓜、肉、大米焙烘的两种糕饼称为“古拜里埃”和“伊特白里西”，其外皮酥脆、内部松软，是塔塔尔族特有的风味食品。
      塔塔尔人还十分喜爱饮用一种用蜂蜜发酵制成类似啤酒的饮料：“克尔西玛”和用野葡萄酿成的酒“克赛勒”。
      塔塔尔族人信奉伊斯兰教，在伊期兰教历的十月初一要过开斋节。节日那天，人们沐浴更衣，走亲串乡，互赠礼品。家家户户都准备杏仁、杏干、油香、油炸果子、茶、瓜果等食品，有的人家还备有奶茶、五香茶(用茶叶、枸杞、杏仁、冰糖、杏干泡的茶）招待亲友和客人。
      塔塔尔族每年在初春还要选择一个风景优美的地方举行一年一度的撒班节。节日里，盛装的男女，带着馕、“古拜底埃”糕点、克尔西玛饮料、克赛勒酒等食品，互祝节日。“赛跳跑”是塔塔尔族一项富有民族特色的活动。这项活 动十分有趣，参赛者必须口衔一匙，匙内放一鸡蛋，随着口令一下，迅速前跑，最先达目的地而鸡蛋不跌落者为胜。