绿色宝地藏北草原,盛产虫草、蘑菇、雪鸡和人参果。“虫草炖雪鸡”、“蘑菇炖羊肉”、“人参果酥油大米饭”被人们誉为“藏北三珍”，不可多得的美味佳肴。
     虫草，即各虫夏草，系名贵的中药材。雪鸡是藏北高山上的一种鸡，肉质细嫩。虫草、雪鸡和蘑菇放在一起炖食，汤鲜味美，营养丰富，是藏族妇女产后的药膳。人参果性甘温，健脾胃，富营养。每当佳节，藏民们先煮熟米饭，拌上酥油、白糖和人参果，即制成了“人参果酥油大米饭”，香甜适口，老幼皆宜。
     在雨季里，藏北高原蘑菇丛生，人们把切成小块的羊肉加进鲜菇和作料炖食，肉有菇香，菇有肉味，令人难以忘。