美国陆军环境医学研究所军事营养研究人员认为，虽然现在世界上可以提供最优良的装备和最好的坦克、枪支等，但如果士兵们得不到适宜的营养补充，就会严重削弱战斗力，因此他们提出一种新观念；食品是一种战术武器。这就同运动员应用先进的营养学研究成果提高了运动成绩一样，军方也右以用来提高战斗力。
    为了研究营养在作战中的作用，美国陆军曾请有关专家研究过食品和行为的关系，并于不久前发表了题为《增强人体机能的食品成分》研究成果，建议考虑以4种类型的食品或食品成分来提高部队给养的营养价值，即碳水化合物、胆碱、酷氨酸和咖啡因。
    碳水化合物对体力和精神上的功能都有影响。在一次试验中，士兵们攀登1。3万多英尺高的夏威夷冒纳凯亚火山，服用了碳水化合物液态增补剂的士兵 们完成特别艰巨的任务，改善灵敏的运动神经协调功能，使士兵行军之后仍能准确地射击。乙酰胆碱对人的记忆至关重要，还能被神经用来激活肌肉运动，试验表明，如果在运动员的日常饮食中加入胆碱，他们就会跑得更快，更有活力。酪氨酸是存在于许多食品中的一种氨基酸，可大大减少如胡思乱想、头痛、眩晕、恶心等症状，甚至还能用来改变因寒冷引起的记忆丧失。而在给养成中加入咖啡因，则可以帮助士兵保持良好的警觉。