在大海的怀抱里,生长着千奇百怪、种类繁多的海生动植物,可供人们食用;有的还可以充当肥料、叫做海肥。
大海送给我们最好的礼物之一是食盐
食盐是氯元素和钠元素的化合物。虽然内陆也有一些盐湖和盐井,而海水却是它最丰富的来源。人们把海水引进海滨的盐田,让太阳把水蒸发掉,食盐的结晶体就出现了。
一般来说,我们每个人的身体里面,都含有十两多的食盐,我们不吃食盐是不行的。此外,食盐还是制造肥皂、玻璃、漂白粉以及许多其他化学工业产品的重要原料。
大海送给我们最好的礼物之二是碘
碘是带有金属光泽的黑紫色鳞片状的结晶体,很容易挥发出紫色蒸气。
地球上不论哪块地方,都含有少许的碘;在岩石里、在土壤里、在河流里,都含有碘的成分。动植物和人的身体里,含有更多的碘,而以海水里含的碘最丰富,每一公斤海水含碘二毫克。海生动植物,如海藻、海绵、海带之类,都含有大量的碘,每一吨藻约含有几公斤碘。
碘对于人体是有救伤治病之功效的。它有止血、灭菌、防止伤口感染的能力(但是,用碘过多,也会使人中毒);它还有促进新陈代谢、防止血管硬化和治疗甲状腺肿的功效。人的身体里,如果缺少碘,就会发生甲状腺肿的症状。
碘在工业上的用途也很广,碘的有机化合物能不上爱克斯光透射过去,把这种化合物注射到人体组织里,就可以把组织内部特别清晰的照射出相来。
如果我们把一种碘盐加进赛璐珞里,就会阻止光波从各方面透进。这种加了碘盐的赛璐珞片,可以制造非常优良的放大镜,完全可以代替显微镜,尤其是适合于在野外勘探的时候用。如果把加有碘盐的赛璐珞片装在汽车的玻璃窗上,你在夜间马路上行驶的时候,就不会迎面开来的汽车灯光迷住眼睛。