世界上有三大长寿村：巴基斯大林坦的芬札前苏联的洲罗和厄瓜多尔的毕路卡邦巴。这些地方的居民，都住在高山环绕、环境优美的自然村落之中，远离污染的城市，终年有充足的日照，清新的空气。
    他们的食物并不精美，大都是新鲜的植物性食品，很少食用动物脂肪，盐、糖都很低，更没有人工添加剂，热量也不高，但人体容易消化和吸收。
    科学家们认为，正是这些加工工序少的食物是他们长寿的原因之一。因此，提出了“美食杀人”的警告。