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品味餐饮楹联

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    许多精明的商家为了招徕顾客,都很注重在楹联上做文章。传说以前浙嘉兴有家“东兴酒店”,因经营不善,难以生存。此时恰有一位颇有名气的秀才,问明缘由,便劝店主继续干下去,并当即挥毫赠联一副:“东不管西不管酒管;兴也要衰也罢喝罢。”这副对联将酒店名“东兴”二字嵌入联中,果然生意兴隆起来。
    在东北辽宁千山有座茶店,其楹联为:“松涛烹雪醒诗梦;竹辽浮烟荡谷尘。”古城西安莲湖公园有家“厅园茶社”,其门上楹联为:“奇乎?不奇。不奇又奇!园耶?是园。是园非园。”新加坡怡保霹雳洞悬挂一联:“天下几个闲,问杯茗侍谁,消磨半日?洞中一佛大,有池荷招我,来证三生!”类似的楹联,同样给这些茶馆引来了不少的顾客。
    好的楹联兼有广告作用。如有一饮食店是这样写的:“处处通途,何去何从?求两餐,分清正邪;头头是道,谁宾准主?吃一碗,各自东西。”一家茶让有这样的对联:“吸烟有害,花钱买病;饮茶有益,醒脑提神。”“送水送茶,热表备到;问寒问暖,体贴入微。”有一家小而雅的茶馆,其门上有对联:“小天地,大场合,让我一席;论英雄,谈古今,喝它几杯。”此联对仗工整,平仄严谨,别出心裁,道出了茶馆乃谈天消遣的好去处。
    民国初年,成都有一家兼营酒菜的茶楼,由于店主不重视宣传作用,知名度很低,尽管店主的服务态度和酒菜质量都属上乘,但生意却做不过同行。后一秀才进店小酌,得悉店主郁闷的原因后,赠店主一副对联,联曰:“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且饮一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒二两酒来。”从此这家兼营酒菜的茶楼,生意越来越旺了。
现代茶文化中的回文联也十分有趣。前些年,北京新建“老舍茶馆”,有位茶客品茗后回文诗联随茶兴而出,吟出了沁人肺腑的回文联:“前门大碗茶,茶碗大门前。”此联把茶馆的方位,泡饮方式以及起家历史都体现出来,妙语偶成,令人叹绝。

 
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