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“忆苦思甜”餐厅
作者:Dianiu 来源:本站整理 发布时间:2007-5-4 4:29:34 发布人:admin
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北京西单附近劈才胡同里,有一座“忆苦思甜饭庄”小小的天井里古树参天,屋檐下挂着一串串熟透了玉米、辣椒、大蒜头,墙边摆放着装满米酒的大酒缸。饭庄有两个大厅,一日“温故厅”,另一个叫“聚贤厅”;菜谱,也分“忆苦篇”和“思甜篇”。忆苦篇内容颇为丰富,有窝窝头、贴饼米、棒面粥、小葱蘸酱、炸臭豆腐、凉拌苦菜等等。“思甜篇”是北京人如今的家常好菜,如焦熘肥肠、红烧鱼、八珍凤爪等等。四五个人“先苦后甜”地吃上一顿,不过七八十元钱。
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