说到冰淇淋的口味，就会自然而然地联想到DQ冰淇淋。你了解DQ吗？
　　1938年，DQ鼻祖美国人McCullough，在格林河畔尝试制作一种与以往冷冻冰激淋不同的新型产品。他发现刚从冰激淋机中流出的软质冰激淋比冷冻后的尝起来味道更好，于是，他同儿子开始试销这种新产品，结果在2个小时内接待了1600多名顾客。然后他又开始寻找适合温度下的机器，来大量生产这种冰激淋。在一切计划成熟的条件下，1940年夏天，开了第一家冰激淋店。在奶制品的行业中，牛奶被称为奶品工业的皇后，因此他把店名起成与新鲜奶制品最靠近的名称“DairyQueen”（奶品皇后）。经过近60年的发展，DQ成为商人们在午餐时小憩、和家人们在闲暇时光共享美味食品和冰激淋的最佳场所。 　　
　　目前，DQ冰激淋具有五大类28个品种，其中暴风雪和脆皮可称为特色产品。暴风雪是冰激淋中独一无二的品种，也是DQ冰激淋中最大的系列产品。它的质地和特殊类型是该系列最主要的特征：你可以把暴风雪看成甜点，而非饮品。只能用勺，不能用软质吸管，粘稠、奇妙的、不同口感的暴风雪，会给你留下深刻的印象；最富有戏剧性的是当你在店中购得一份暴风雪时，会发现售卖者把做好的暴风雪倒过来送到你手中，“倒杯不洒 ”——这是其他冰激淋不具备的。 　　
　　随着打制暴风雪的机器不停地转动，8种不同口感的暴风雪就会呈现在你的眼前。脆皮蛋卷是DQ产品中最有趣味的品种之一。当你点到它，售卖者替你制作成形时，你会发现它“头”上带一个小揪儿，这也是DQ品牌形象的代表之一。有人戏称它为“小鸟”。但您不觉得它更像英文字母中的“Q”吗？最奇特的还是最后一个步骤：售卖者依您的口味沾取巧克力或樱桃汁时，凉的冰激淋被热的汁一沾，冰激淋立即被包上一层“外衣”，吃在口中内软外脆，回味无穷。 　　
　　提起北京的冰淇淋，不能不说说美登高，它的京味大红果让老北京人常能回忆起当年吃红果、小豆冰棍的情景。今年推出的京味大红果，是按北京百姓风俗习惯设计开发出的更加贴近百姓的第二代大红果。将大红果冰棍中加入一定量的金糕颗粒，金糕选用北京有１５０多年历史的中华老字号“泰兴金糕”。该产品新颖独特，口感松软清爽、无冰感、有明显的颗粒感。美登高生产的大红果系列冰棍是以优质山楂为主要原料制成的，这一点是与市场其他采用“三精水”制成大红果的最大区别。 
　　京味绿豆冰（夹心）——绿豆冰设计为夹心冰棍，外层为绿豆风味水冰，内层夹心料精选上乘绿豆为主要原料，采用先进工艺制成。口感松软、清凉爽口、甜度适中，外皮绿豆风味清香淡雅，夹心绿豆味浓郁醇厚。绿豆产品营养价值极高，富含大量人体不可缺少的维生素、氨基酸、蛋白质、卵磷脂，具有良好的消暑、纳凉、解毒、去火作用。 　　
　　最后提醒您，一定要选择优质品牌的冰淇淋，免受肠胃之苦。优质冰淇淋具有以下特点：冰淇淋感观色泽均匀一致，形态完整，组织细腻光滑，无冰结晶，颜色柔和自然，具有天然食品特有的颜色和香味，并有纯正的乳香味，甜度适中，口感细腻，有质感，奶油味浓但不油腻，清爽但不冰冷。文/大山、阿号 中华网