哥伦比亚人十分讲究见面时的称谓，最常用的称呼是先生和女士(或者夫人、太大)。对那些未婚男女青年，初次交往时可称为少爷、小姐；关系熟悉者可称为小伙子或姑娘。对于国家高级官员也应称先生，可以同对方的职衔连称，如“总统先生”、“部长先生”等。

      应邀到哥伦比亚人家中作客，按照当地习惯，客人一般要在作客的头一天给主人家送一些鲜花、水果或巧克力等礼物，如果时间紧迫，可以在作客后的第二天送些礼物，并附上一封感谢的信件或便条，切勿将贴身用的物品作为礼物送人。

      哥伦比亚人接待客人的方式有些与众不同，他们喜欢邀请客人吃晚餐，客人进门，先举行一个鸡尾酒会表示欢迎，宾主亲切交谈，一般要到深夜11点钟后才正式吃晚饭。哥伦比亚人招待客人多以西餐为主，主要食物有大米、玉米、面粉、牛肉、家禽、蛋类、鱼、牛奶、豆类、蔬菜和水果等。他们总是请客人吃一种名叫“板德哈·帕伊萨”的食物，用豆类、米饭、炸猪皮和炒鸡蛋做成，清香可口；还要喝一种用土豆、鸡肉等做成的汤，味道鲜美。乡村地区多请客人吃薯类、香蕉、奶酪食品。