西方的饮食礼节随他们的技术和文化传到中国。因此知道一些西方的用餐礼仪是用益的。

      拿刀叉吃饭的民族，只有美国民众是在切好肉块后，再将叉子由左手换到右手，因此我们在此应该也要了解一下其他文化背景的人如何使用刀叉。美国人这种独特的刀叉使用习惯——即用刀子完成切割后，先将刀子放下，再把叉子由左手换至右手叉东西吃——到底源起何处，至今仍是个谜；许多人都曾对这个问题进行研究，但是都没有找出答案。