在确定宴席的时间和地点时，应注意以下礼仪:
时间:
      (1)宴请外宾时，宴会日期最好不要 订于周末或假日。
      (2)被邀宾客中，如有天主教教徒，则应避免星期五(因天主教徒周五不吃肉)。如邀其他宗教教徒，亦应查明他们的宗教习惯。
       (3)应早通知客人，通常在宴会前两星期。
地点:
      (1)与主客商定宴会时间后，应即择定地点。地点离市区不宜太远。
       (2)注意宾客中，是否有人须备车辆接送。
       (3)宴会场所，须有适当的卫生设备。
       (4)宴会场所应有休息室，俾作宴会前后谈话之用。