吉林的传统婚礼，程序繁琐，十分讲究，场面浩大。一户结婚，全村齐驾，往往大摆筵席，男女老少同饮喜酒。现在移风易俗，勤俭办事，婚礼形式已简化，参加者仅限于亲友。
      在结婚的当天早上，新郎在亲友们簇拥下，去接新娘。新娘家摆上四碟糕点、糖果及筷子，招待新亲客人。新郎和傧相吃几块糕点和糖果，预示着今后生活甜甜蜜蜜。
      婚礼的主要仪式在新郎家举行，随后举行婚宴。传统的婚宴一般是四四席，(四冷荤、四大件、四馏炒、四烩碗)。菜肴品种多，数量足，丰盛实惠。菜肴汁宽芡浓，油润醇厚。口味以咸鲜为主，配以甜。甜酸、麻、辣、酸辣等地方风味。农村婚宴，喜饮烈性白酒。酒至高潮时，喜用大碗斟酒，颇显关东人豪放性格。
      婚宴的冷荤有干、水之分，即两干两水。干拼冷荤是用含水量较少的动物性原料经熟制而拼成的。如酱鸡、酱鸭、熏鸡、卤杆、酱口条、酱牛肉、酱肘子、灌小肠、腊肠、粉肠、松花蛋等。水拼冷荤系用食水量充足的植物性原料制成，多用烩、拌等烹调方法。
      四大件中必有整鸡、整鱼。整鸡，常见的有红扒鸡、香酥鸡、清蒸鸡及酥烂脱骨鸡等。整鱼多用鳜、鲤、鲢、草有鳞鱼，无鳞的不上席。烹制方法多红焖、红烧、干烧、清蒸、清炖。此外，还可从“全家福”、四喜丸子、扒肘子、红焖肉、扣肉等菜肴中任选两件相配。四大件是婚宴主莱，质与量都很突出。
      四馏炒，随季节时鲜安排。甜菜常见的有挂浆黄菜、挂浆白蜜、挂浆苹果、冰神锦、烩群鲜、什锦田鸡油等。
      农村至今还保留着传统的烩碗菜，即半汤半菜的菜肴，较高级的有烩三样、烩干贝、焖田鸡油、烩蟹肉等，一般的则是烩丸子、烩下水、烩豆腐等。
      婚宴菜肴必须是偶数，以示吉祥。一般为16道莱或18道菜。喜宴开始后，多要派人给新娘的娘家送一桌酒席，称为“回席”。婚宴席间，新娘、新郎频频敬酒。酒足饭饱之后，还要献茶。
     吉林民间丧葬礼仪宴席较简单，一般多在送葬完毕，设便宴款待亲友，以客人吃饱为度。菜档次较低。菜肴数应是奇数，即“上单不上双”。客人可喝酒，但 主只斟一次，表表谢意即可。一般不互敬酒.饮宴过程也很短。