英国人是不怎么讲究吃的。到伦敦来的外国来访者常说，那些晚上在餐厅里用餐的人，在餐厅里工作的人以及经营餐厅的人，都是来自其他国家的。外来者在这些餐厅里不再感觉到这里是英国。

     大多数英国人都尽可能在家中用餐。对于英国人来说，到餐厅里用饭好象到了另外一个国家。一个带着女朋友去用餐的小伙子会突然发现他自己不知所措，如居异乡，因为餐馆内的菜单都是用法文或意大利文书写的。

     英国人是不大讲究烹饪的。在英国，油炸鱼是作为高档菜肴的。那是因为在上个世纪中期，无法把鱼长期保存，他们就想了个主意，即把一时没能卖掉的鱼油炸，制成半成品或制作罐头，而英国人中，又普遍欢喜快餐。因此，在英国，主妇们不在于是否会做饭烧荣，而是在于是否会开启各种各样的罐头。