巴拉圭人把每年的最后五天定为冷食日。在这五天里，上自国家元首，下至百姓，都不能动烟火，只能吃冷食。直到元旦零时的钟声响过后，才能点火烹煮食物，庆祝新年。
     他们这样做，据说来自一个历史故事：英雄的巴拉圭人民在一次保卫祖国、反对侵略的鏖战中，恰好离新年还有五天，遇到了极大困难，军队弹尽粮绝，无法熟食，但仍然英勇奋战。到元旦黎明时，援军赶到，局势便转危为安。革命军在元旦中午燃起烟火，杀猪宰牛，欢庆胜利。为了纪念这次战斗，巴拉圭人民把元旦前五天定为冷食日，世代相传，形成习惯。