荷兰奶牛素以乳量最高、肉质细、性情温顺和适应性强等特点而闻名于世，每年牛奶产量达800多万吨，每人每年可得牛奶630千克。难怪荷兰人对奶牛有着特殊感情。在荷兰北部的吕伐登市内，人们亲呢地把一座牛纪念碑取名为“我们的奶妈”。