“跳豆”顾名思义是能跳动的豆子。
     豆子能跳吗?有的豆子确实能跳动。把它放在桌子上，它微微地跳动，要是放在手掌里，就跳得厉害，可达一厘米高，有时还要翻筋斗哩!这是什么原因?
     原来这豆子里边，藏了一条小娥的幼虫，跳豆是随着它本身所藏幼虫的活动而跳动。这种幼虫肥大，如果它最后一对腹足抓住豆子的内壁，迅速地向上躬身，豆子就跳了起来。
     不过这种“跳豆”只能跳动二个月左右，待幼虫开始结茧，便静止不跳了。再过三、四月，蛾子便从豆里钻了出来。
     人们要问，滚圆的豆，无洞无缝，小虫怎么进去的呢?其实，在这种豆子树开花时，昆虫就把虫卵产在子房上，子房长成果，虫卵就在果实里面，以后孵化成幼虫，便把果肉完全吃净。
    “ 跳豆属热带一种植物的种子，它的外形和颜色与普通的松子相似。一八五四年，这种跳豆才第一次从墨西哥运到欧洲。在墨西哥街头，至今小贩们还常常把它当做玩具出售哩!