丹麦有一间专门供应“当面菜”的维利麦餐馆。这家餐馆没有厨房厨师烧煮菜肴，可以当着顾客的面，用电锅烧煮，煮好了就当场装盘上餐桌。这种当面菜的好处是，顾客可以当场检查菜肴原料的质量、数量，可以看到菜肴是否卫生，而且还可以学到一些烹饪菜肴的方法。