一 些 喜 歡 喝 名 茶 的 朋 友 均 愛 用 宜 興 紫 砂 茶 壺泡 茶 ﹐ 每 泡 不 超 過 五 分 鐘 。 喝 茶 者 ﹐ 當 然 最 不悅 喝 到 了 那 種 冒 牌 貨 。 

    　　　民 間 一 些 「 鐵 觀 音 」 ﹐ 大 多 數 是 把 春 茶 和 秋茶 相 混 ﹐ 甚 至 把 粗 劣 的 夏 茶 也 混 進 內 裡 。 

    　　　一 些 人 則 混 以 「 水 仙 」 。 若 正 宗 純 秋 茶 會 使人 落 手 覺 重 ﹐ 我 們 買 時 要 靠 「 手 感 」 判 別 。 

    　　　正 貨 的 條 索 如 緊 結 拳 曲 ﹐ 側 視 如 蓮 座 ﹔ 冒 牌貨 鬆 散 而 且 質 薄 。 故 有 些 喜 愛 飲 茶 的 朋 友 縱 使懂 得 茶 藝 之 道 和 沖 泡 法 ﹐ 但 是 不 懂 選 購 ﹐ 同 樣喝 不 到 好 茶 的 。 

    　　　曾 有 些 人 以 每 兩 售 三 十 元 的 價 錢 ﹐ 購 得 的 只是 「 台 灣 烏 龍 茶 」 或 「 福 建 烏 龍 茶 」 而 已 。 

    　　　至 於 烏 龍 茶 可 說 從 武 夷 茶 衍 生 。