互联网对传统经济模式产生了巨大的影响，时下，中华美食网要做时尚男女吃喝玩乐的电子商务，推出了5吃卡。

      网站发行吃喝卡，并非中华美食网首创，我的朋友们就曾买过其它网站发行的卡，还给我讲过一段持卡消费时遇到的麻烦：约了三个好友吃饭，持卡结帐时，竟不被认可，缘由是餐厅已经易主，于是一纸投诉告到了网站。

      中华美食网新近推出的5吃卡，颇有点“知难而上”的勇气，难道他们不怕发生类似大煞风景的事吗？5吃卡的特约商户数百余家，是不是打折的地方老百姓去不起，去得起的地方又不打折？5吃卡带给消费者最大的实惠是什么？带着一连串问题，我采访了中华美食网业务发展部经理刘志斌先生。

      记：5吃卡的主流群体定位是哪些人？

      刘：5吃卡的定位是以中档消费群体为主。餐饮促销不可能真对收入过低的老百姓，也不可能定位在价位很低的小餐馆，小餐馆打折是不可能的，他本身就是低价位竞争。中档餐厅菜价比小餐馆高，环境也好得多，承受得起打折。我们说的中档消费群体是指月收入在2000元左右的打工族，这些人常去中档餐厅，或经常去就餐环境还可以但价格又不贵的地方，对这些人来讲，买一张5吃卡，最实惠。

      现在市面上推出各种档次的卡很多，有针对老板、经理群体的，一卡也许几千元、上万元，打折对这批人吸引力不大，因为他们已经不在意钱的问题，他们选择的是服务。


      记：5吃卡会不会象有些人所担心的：便宜的不打折，打折的不便宜？

      刘：不会，5吃卡的打折是实实在在的。就一些有特色、成规模的餐厅来说，当其生意不特别火爆的时候，他们会寻找改进措施，推出措施就要向老百姓告知，告知就需要有一笔费用，我们5折卡的活动与其结合，使他们餐厅收到了一举三得的效果：一是省了钱；二是带来了很多客人；三是做了宣传。任何一家餐厅都不会拒绝我们这样的合作，除非他已经火得不行了，但兴旺成这样的餐厅毕竟太少。客容量没有达到饱和，一旦想推出活动，打折是第一位的，所以，在他承受得了的情况下，我们跟他谈打折是不成问题的。

      我的一个朋友问我：有些餐厅本身就在打折，5吃卡还有意义吗？我告诉他，个别餐厅的短期促销行为，如刚开业的半个月，其门市折扣有可能与给我们的折扣相同，但这只是他暂时的促销，过后他会马上改回来，但同我们签的协议是长期的，一签就是一年。我们与餐厅的协议，原则上是这样的：你给我的折扣要低于你本身的门市折扣，如果你门市折扣8.5折，你起码要给我8折，因为我给你很多回报。

      北京人都知道有个“郭林家常菜”物美价廉，他有多家连锁店，我们正在一个个地跟他的连锁店谈，其中一家已经签了协议，因为他看到了5吃卡是一个让商家、消费者双赢的活动。


      记：5吃卡带给消费者最大的实惠是什么？

      刘：半价券，5吃卡用户都可以享受半价消费，在中华美食网上，我们专门为会员开辟了“半价消费”栏目，您花100元钱就可以购买到面值200元的餐券，消费时便可以当200元使用。

      使用半价券比使用代金券又实惠多了，举个例子：牛车水食府，南洋自助火锅每位38元，如果朋友5人同去，使用10元代金券，共需交付现金140元。而使用半价券，用一张100元现金购买的200元面值的代金券就够了，两相比较，又省了40元，你说实惠不实惠？

      餐厅出售半价券是不赚钱的，所以每月半价券的发行是有严格的数量限制的，若持半价券就餐人超过限制，餐厅就赔不起了。细说其中内涵，餐厅赚的是人气，图的是口碑，而消费者得到的是实实在在的实惠。


      记：5吃卡除持卡在餐厅打折、免费发放代金券及发行半价券之外，还有什么功能吗？

      刘：除此之外，5吃卡用户还能享受如心欣健身俱乐部、东单游泳馆、福特宝蹦极龙、凯撒康乐城、俏江南阿兰花城歌舞俱乐部等上百家娱乐场所的优惠服务。

      5吃卡对首批入会的会员还有特殊回报：当5吃卡会员达到10万名时，我们将拿出巨资回报最先入会的1万名会员，对其中经过抽签中奖的1000名幸运者，每人奖励1000元，其余9000人也将获得每人98元的现金返还，谨以此感谢他们对中华美食网的支持，当您申请入会时，我们会告诉您现在是否在1万名之列。不久，我们还会向您赠送精美月刊《食在中国》，这是一本涵盖吃喝玩乐及旅游休闲的时尚杂志。我们还会经常组织一些有意义的聚餐郊游等会员活动。

      记：5吃卡除网上购买之外，线下能购买吗？多少钱一张？你们下一步还有什么打算吗？

      刘：特殊用户，可以通过电话或邮寄购买，每卡98元，随卡赠送《会员手册》及一套5本的《5吃宝典》，内有上百种代金券，总面值超过1万元。

      会员和商户最需要的是服务，我们中华美食网的人已经很自然地把电子商务就是服务当成理念，我们感到，只有从餐饮行业和消费者的实际需求出发，了解餐饮业和消费者的真实需求之后，电子商务才能真正为商户和消费者带来切实的利益。下一步我们将继续为现有的持卡用户提供各种增值服务，另外还正在着手准备发行经理人卡，这是一种高值卡，有兴趣的朋友可以从网上关注发行信息。

      5吃卡的成功操作，又一次让人们看到了网络的实在性，餐饮业作为最大的传统行业之一，在互联网浪潮的冲击下，日益成为业界内外关注的焦点。我们期待着并关注着中华美食网下一步闪亮登场的精彩大餐。