麦当劳曾努力推出新品种，在过去的十年中，他们推出了一系列实验品，如：胡萝卜棒，目前，在一些美国餐厅中尚可作为可选择食品存在；意大利面食PASTA，即意大利通心粉和意大利卤汁面条，配以咖喱面条，而今在餐馆中一样也见不到了；FAJITAS，这种麦当劳版的墨西哥流行食品从未全面推广过，现仅在美少数几家餐厅中还能见到;炸鸡，不是麦乐鸡，虽然在亚洲的许多地区还能见到，但在美国的食谱中已经连同和这一起推出的玉米棒消失了，Mcleam Deluxe，这种低脂肪三明治首次亮相于1991年，吸引了不少注重健康的消费者，但到1996年即从食谱中消失了，当年麦当劳曾投资数百万美元推出的新食品计划，现其中的大部分项目已经从食谱中退出了。

      麦当劳失去了对美国文化的某些适应性，而这种文化恰恰是它与其它现代企业共同塑造的。位于纽约、专门从事食品企业品牌咨询的斯特林集团董事长说：“在调整其早期的经营理念方面，麦当劳完全失败了。”从根本上看出，明天的麦当劳不会有太多的不同，因为公司经理们强调，食谱核心将保持不变，麦当劳首席执行官说：“我们宁愿延伸产品线，而不愿向更加激进的，截然不同的方向发展。我是个热衷于在食谱中淘金的人。”“我们不得不改变吗?不，我们不必改变，我们拥有世界上最成功的品牌。”