都到正月了，才想起今年的腊八粥还没喝。往年的其实 也没喝，或是说喝的粥不少，但没有在腊八这天喝，实在遗 憾。我喜欢甜甜的东西，这个腊八粥，就是甜甜而且有很多 内容可以细嚼慢咽的，所以格外地种情于它，可惜又格外地 没有缘分，只能存想。 

 　　　　有段时间老是从超市买些罐头粥充饥，那些粥里面也有 红豆桂圆花生粞粞米之类的，开始还觉得可以冒充一下腊八 粥聊解相思，吃得多了，却倒起胃口来，不敢再碰。从汉武 帝时吃腊八粥，这么千年都吃了，怎么才开始吃罐头粥就倒 胃口，科技和文化总是较劲，不能融洽。我的宫廷菜谱里记 载，清宫里对吃腊八粥是很讲究的，要皇太后皇后等亲自检 查熬粥的米果等的质和量，要等到子正时刻才下锅熬粥，子 正是中国几点，北美西部几点，东部几点，还有待查证。粥 是用：糯米、小米、红豆、玉米碎粒、高粱米、大麦、苡米 、百合、莲子、松子、杏仁、核桃、栗子、龙眼、红枣等东 西熬成的，熬好之后放点红糖，往瓷罐子里一装，待粥面起 一层粥皮时，用些果仁红绿丝什么的在上面摆出些花鸟虫鱼 来，赏赐臣下。这是皇宫所做唯一有情趣的事情，特别是用 瓷罐这一点。臣子喝完粥，把那个瓷罐子用来种几丛文竹， 往墙角里一放，几句乾隆体的诗就顺顺当当地从嘴里溜了出 来：夜半鼠窜黑天里，哥舞棍来嫂罐之。 

 　　　　情趣是有了，但皇帝赏赐，臣下的必定要回贡，还要给 跑腿的太监小费，到了倒霉的宣统时，他还照样赏腊八粥， 就有个王爷府上回不上贡又出不起小费，福晋一着急，跳到 水缸里自杀了。那种水缸，我是相信能淹死人的，我就好几 次差点爬了上去，被阿娘揪了下来，虽然上面有木头的盖子 ，打开盖子还是很容易的事，一个不小心翻身下去也不难。 那种装粥的官窖白地青花瓷罐，在琉璃厂还有出现，不知道 是仿制的还是真品，估计给我遇到，去闻闻有没有粥香就能分辨了。 

 　　　　现在吃着皮蛋瘦肉粥，讲腊八粥，咸甜混杂，百味具全 。熬粥的粥料在这里似乎并不难买到，只是没有信仰的佛要 供，没有丰乳的港姐要竟选，没有装粥的瓷罐，单单的腊八 粥，不吃出些涩涩的无奈来才怪。