蒙古族传统食疗的发展与蒙古高原的地理环境、气候条件和蒙古民族传统经济、生活习俗等有着密切的联系。在他们的食物结构中肉类食品和奶类食品占相当大的比重。因此在蒙医传统的食疗中肉食品和奶制品占主要地位也就是其主要的特点。
    蒙古族人爱吃羊肉，故含有羊肉的保健膳食也特别多，用量也较大。如“马思答吉汤”、“大麦汤”、“沙乞茶儿汤”（注：沙乞茶儿即蔓菁根）、“苦豆汤”、“木瓜汤”、“松黄汤”、“大麦片粉”等等，不用枚举。
    蒙古族人喜爱的保健膳食还有羊肉奶茶、米奶茶、葡萄奶油粥、四味汤、奶油拌炒米、奶酪（奶豆腐）、酸奶酪、酸马奶（马奶酒）等等。