佤族人居住在云南省西盟和沧源一带，那里的人爱吃“迈雅“（意为”鸡肉烂饭“），这是一种流传百年以上的传统保健食品。
    鸡肉烂饭的做法是：宰杀一只肥嫩大鸡，将鸡杂用五加皮菜叶包起，放入鸡腹内缝合，再将整鸡放入盛有山泉水的铜锅中煮。煮熟后捞出，用手撕成碎块。把洗净淘好的糯米成当地特产的红米放入鸡汤中煮沸，待汤快煮干时，把撕碎的鸡肉拌在饭里，鸡头栽在饭中间，再在炭火上焖十来分钟。临起锅时，还需将适量的盐及碾碎的生姜、八角、胡椒、草果、矿仁、薄荷、辣子、蒜、葱等撒在烂饭上，搅拌后倒在盒里。鸡肉烂饭鲜香可口，美不可言。同时还有健脾养胃的作用。