据说这是一代英雄、法国皇帝拿破仑最喜欢的咖啡，故以“Royal”为名。上桌时在方糖上淋下白兰地，再点上一朵火苗，华丽幽雅，酒香四溢，确有皇家风范。 
　　特色：具有高贵而浪漫的情调，白兰地醇醇的酒香四溢，十分迷人。 
　　诀窍：用皇家咖啡钩匙横放杯口，上放方糖，以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用。 
　　味道：甘、醇、具有白兰地醇美的酒香。 
　　适台饮用时间：夜晚