北京市民熟悉的“八喜”冰淇淋将要有个新“家”了。记者日前获悉，北京艾莱发喜食品有限公司总投资额超过１亿元的新生产基地，经过近１０个月的紧张施工，下月初将全面投入使用。新基地共设６条生产线，比老厂区多了４条，由于采用了更先进的设备，“八喜”冰淇淋的口感会有更大改善。
　　“八喜”老总周炜女士告诉记者：“新建的生产基地位于山清水秀、绿树环抱的顺义金马工业园区。 新生产线全部采用世界专业冰淇淋设备供应商‘ｈｏｙｅｒ’的产品线，可使产品口感得到更大改善，并降低受污染的可能性。”周炜介绍，“八喜”的配方源于美国旧金山，是纯正的美国风味的冰淇淋。在保持传纯口味的同时，公司研发部门每年都有新产品推出，今年新推的“仙果缘”等４款产品，已受到年轻消费者的青睐。
　　周炜说，除零售产品外，“八喜”生产的冰淇淋在北京星级酒店也有不错的口碑，是一些酒店供宾客用冰淇淋的首选品牌。此外，“八喜”的国际合作伙伴也不少。从肯德基在北京成立的第一家店开始，“八喜”就一直是他们的奶昔原料供应商。据了解，在新工厂投建的６条生产线中，有两条是专门为扩大肯德基的供应链而准备的。目前，和“八喜”保持紧密合作关系的还包括必胜客、ＤＱ等外资企业。