日前，著名的极品苏格兰威士忌皇家礼炮５０年以高达６８８８８元人民币的天价在中国限量销售，这在国内市场上掀起了轩然大波，也吸引了众多追求生活品位的人士纷纷探寻起——
　洋酒
　　品位情调的象征
　　随着国内人们开始追求生活品质，ＸＯ、白兰地、威士忌等各种进口洋酒越来越多地出现在人们的餐桌上。许多讲究环境和情调的人在用餐时，更喜欢选择与自己的品位和身份相符的酒类。
　　在外企工作的吴小姐告诉记者，每次去吃西餐，自己总会根据菜式点上与之相配的法国葡萄酒。“在温馨的烛光下，聆听优美的钢琴曲，品尝着丰盛的美味，再小酌一杯芬芳四溢的葡萄酒……这种感觉已经超乎了用餐的本身，而是一种身心的放松和舒缓。”喜欢烈性酒的李先生则认为，很多时候的商务会餐需要选择一些有档次的环境，但是这种环境很容易让人们拘谨，如果喝上一些浓烈的伏特加或威士忌，席间的气氛立即就会活跃起来，同时这又不失自己的身份和品位。
　　采访中记者发现，在京城很多高档酒店里出售的进口酒价格往往要高出市场价的１０％到３０％左右，但是销量却非常好。开在ＣＢＤ商务区的一家鲍翅酒楼的经营者告诉记者，酒楼平均每天卖出去的价格在５００元以上的洋酒不下十多瓶，消费的主要对象是来这里宴请客户的商务人士。而另外一些颇有情调的西餐厅则更多地接待具有一定消费能力的年轻白领阶层，这些人往往喜欢零点一杯或者两杯红酒或威士忌佐餐，这也是一种比较普遍的佐餐品酒方式。 

　　果蔬汁
　　健康一族的首选
　　比起价格昂贵的洋酒，如今流行在餐桌上的大众饮料恐怕还要数果蔬汁饮料。随着人们对营养配餐要求的增加，崇尚健康合理的饮食习惯，果蔬饮料开始再度受到时尚人士的青睐。一些有条件的饭店推出的鲜榨果蔬汁，在今夏吸引了越来越多的用餐者。
　　这类果蔬汁饮料，无论是鲜榨的还是盒装的，它们最大的特点就是营养健康。由于水果和蔬菜中含有大量天然的维生素和多种营养物质，用这些新鲜自然的果蔬制成的饮料，不但营养丰富，口感也非常好，作为佐餐饮品在今年尤为流行。食品专家建议，果蔬汁最好选择浓度在８０％以上、不含糖的纯汁，这类纯果蔬汁的营养丰富，又能保持原品的新鲜风味，更加适合佐餐饮用。

　　新派饮品
　　特立独行的“酷”饮
　　除了洋酒和果汁，京城人的餐桌上还出现了另外一些口味独特的“新派饮料”。在一家名叫“面酷”的山西菜餐厅，推出了一种用醋调制成的特殊饮料“醋饮”。这种“醋饮”的口感较酸，根据口味分为草莓、苹果等许多种。该店服务员介绍，这是一种源自山西民间的做法，当地人喜欢用少许陈醋兑上开水加上白糖，作为夏季消暑解渴的饮品。由于味道特殊，这种“醋饮”一经推出就受到很多年轻人的喜欢，成为该店的一绝。
　　另外一种新派饮品是最近开始在市场上出现的“杂粮饮品”。这是一种经过高科技专利生物技术，进行提取杂粮营养物质而制成的饮品。这种杂粮饮品在保留了杂粮营养价值的同时，增加了饮料的口感，使人们可以通过饮用杂粮饮品来实现“均衡营养”的效果。在人们越来越关注自身健康的背景下，用餐时喝上一杯杂粮饮品逐渐成为一种崇尚健康的时尚。而对于现代的都市人，喝杂粮饮品不仅能够体验到一种回归自然的感觉，也充分迎合了新新人类追求独立自我的个性。