轻松享受时尚美味
　　拥有一个时尚漂亮的厨房并不难，但是怎么能让你的厨房生活也既轻松又时尚？
给你三个下厨秘笈，让你充分享受时尚美味的现代生活。
　　秘笈一：美味篇
　　忙活了半天，你突然发现肉不香嫩，海鲜干老，蔬菜不够爽脆。这恐怕是许多现代女性下厨时遭遇的尴尬。 
　　办法：烹饪时，尽量使用新鲜原料（新鲜的蔬菜肉类），并选用受热均匀，烹饪时间短的炊具。具有不粘特性的特富龙涂层炊具能够有效积聚水分和热量，避免肉类，蔬菜和海鲜因烹制时间太长而丧失水分、鲜味和营养。
　　秘笈二：健康篇
　　食物烧焦或者粘底，一直是困扰很多下厨人士的问题。烧焦的食物具有变性的蛋白质，容易引起细胞变异从而导致癌症等疾病。另外，由于传统炊具易粘，很多人炒菜喜欢放大量的油，可是饮食过度油腻容易引发各种疾病。
　　办法：使用不粘炊具。不粘炊具光滑的特性使炊具能在烹饪过程中不再粘底，同时能避免传统炊具受热后温度过高而引起的焦糊，也能够烹饪能省油，只需少放一点油即可烧出美味的菜肴。
　　秘笈三：无烟篇
　　很多人不愿下厨都是因为讨厌油烟。另外，厨房油烟还是女人皮肤的大敌，容易促成皮肤老化。
　　办法：选择少烟厨具。其实导致厨房油烟的主要原因是烹饪时油不能充分燃烧，不粘炊具由于选择了材质优良的生铸铁，表面光滑，受热均匀，油放入锅内可以充分燃烧，从而有效避免了因不充分燃烧而产生的大量油烟。宣懿

　　“楚乡老蔡”落户京城
　　晨报讯 近日，一家名为“楚乡老蔡”的湖北酒楼在朝阳公园西门开张。据说该酒楼为了吸引京城消费者，在开业期间进行大酬宾活动，在８．８折的基础上，每消费满１００元返券２０元。
　　据悉，“楚乡老蔡”是湖北名店，是一家以鄂式特色家常菜肴为主，高档次、低消费经营为辅的中式餐饮连锁店。它在继承和发扬传统楚食文化的基础上，兼容了多种菜系的精华，创立了楚乡老菜特有的菜系，它的加入，将使京城的鄂式菜系更加丰富。

　　北京闽西酒店推出和田鸡菜肴
　　和田鸡是我国的优良肉用型地方品种，鸡体不含任何激素，鸡肉含有人体１７钟必须的氨基酸，其中牛黄酸的含量是普通家鸡的３８倍，具有滋阴壮阳、强身健体、增强记忆等功效。近日，北京闽西酒店与福建长汀合作，为北京消费者特推出和田鸡系列：精炖童子鸡、盐酒鸡煲鸡肉羹等。