正举办的第四届中国美食节上，来自世界各地的厨师们不约而同地对中国菜竖起了大拇指。

　　瑞姆德·霍夫迈斯特总爱拿着照相机到处寻找各种中国菜。这位美国拉斯维加斯艺术学院的院长对中国菜赞不绝口。他说，中国有句古话“民以食为天”，中国人几千年前就开始研究做菜，为世界做出了很大的贡献。低热量、低脂肪、味道好、制作精良和用料考究是中国菜在世界各地受到欢迎的原因，而这又是其它国家的菜品不具备的独特优势。此外，中国菜风格各异的菜系，可以满足不同口味的人们的需求。

　　瑞姆德和其他美国厨师代表参展的作品制作相当精细，每道菜都代表着美国每个州的特色。然而，瑞姆德却说他更欣赏那些造型别致又非常美味的中国菜，自己也从中国厨师朋友们那里“偷学”了几招做中国菜的方法。他说，在他的家乡加利福尼亚州，中国餐馆到处都是，几乎没有不学做中国菜和不吃中国菜的人。

　　匈牙利厨师毕勒·拜达克是第一次来中国。他说，以前在匈牙利的中餐馆也吃过中国菜，但这次来到中国亲眼所见，才发现中国菜的奇妙。中国菜不仅味道很好，在创意和雕刻造型上更是有非常高的技巧，此行让他学到了不少东西。

　　山西的头顶飞刀削面、江苏镇江的西瓜雕以及重庆的火锅等都让这些和做菜打了一辈子交道的外国厨师们惊叹不已。他们说，中国菜实在太奇妙了，中国人太有“口福”了。

　　中国美食节是中国餐饮业规模最大、档次最高、影响力最广的美食盛会，来自美国、法国、德国、日本、以色列等20多个国家和地区的代表参加16日至26日在重庆举行的第四届中国美食节。