中国人讲究吃，讲究出了八大菜系和无数分支，而八大菜系的宝贵之处就在于它们的独立性。南甜北咸、东辣西酸，每个地方的味道都大相径庭，所以家乡菜的味道才让人那么难忘，打着家乡菜的招牌也就好做生意。所以在北京这样一个充满了外来人口的城市才会有那么多来自全国乃至世界各地的餐厅，一家家热热闹闹地开张。

　　可是试想将这些美味组合起来，是不是一个很疯狂的想法？这也许让许多人接受不了，不过我们何妨一试。其实我倒觉得长峰酒店的组合方式从味道上来说还不错，但形式上还很不够戏剧化。毕竟川、鲜两味还是比较接近的，不过是一个辣中带麻，一个辣得更纯粹一点。两个味道有点靠，就像我们穿衣服，如果穿的靠色了便很难再有什么美感了。

　　距离产生美，要是我的话，就让新疆菜的大盘鸡和南方小菜糯米藕配在一起，大盘鸡辣得爽利，被糯米藕的清甜正好化解，西北的豪放与江南的婉约，才是真正相称的一对。就好比两个人，一个是不解风情的莽撞汉子，一个又是心有千千结的吴侬软语。虽然看上去差得远，可是能够彼此弥补的生活才能幸福起来。要是两个人都是火爆性子，那还不得一点就着，哪里有什么好日子过？要是两个人都黏黏糊糊那就让人看着更着急了。

　　吃是一个很简单的事情了，若你只是为了温饱，怎样就都可以。可是现在不正流行吃出文化，吃出水平来吗？所以其实吃饭还是一件很需要想像力的事情，如果你只能接受南方的淡甜淡咸，北方就成为你的地狱；如果你只能接受北方的干脆爽利，就势必会丢弃更多的天堂……

　　现代人不必像古人那样固守一方，可以在短短的时间内游遍世界。虽然听起来挺爽，可是仔细想一想他还需要你又比古人更强的包容能力，要你吃得甜，尝得苦、不怕辣……可能从某个意义上来说，口味的综合性也是现代人的标准和标志之一。

　　吃是一件快乐的事，是人类的天性中非常美好的一面，有的时候食物甚至能够成为最好的朋友。在你被整个世界背弃的时候，你还能在疯狂的饕餮中享有一点温暖，这就是有的人为什么在失恋之后却疯狂爱上美食的原因吧。就像《重庆森林》里金城武手中就要过期的“凤梨罐头”，那个时候只有它在听他说话。

　　我们可以在吃这样简单又快乐的事情中寻得许多乐趣，只是看你是否用心去吃。