西方人就餐用刀叉、中国人吃饭用筷子。中国饮食文化博大精深想必与筷子多少也有点联系。

　　筷子的产生已有相当悠久的历史，它伴着中华民族的发展而日臻完美。筷子有其独特的文化品味，耿直而不弯曲、奉献而不求回报、平等而不独大、同苦而不逃避、合作而不争功、双赢而不可缺一。

　　“莫道筷子小，日日伴君餐。千年甘苦史，尽在双筷间。”筷子的使用也有很多的礼习：忌迷筷，翻筷、刺筷、拉筷、泪筷、吸筷、剔筷、指筷、敲筷等。小小的筷子融入了中华民族千年的文明和素养，小小的筷子也成为中国饮食文化体系中的重要部分。