每当辞旧迎新之日，世界各地的人们都要在餐桌上添加一二种传统的美味食物，而且深信这些特定的食物具有无穷的魅力，能在新年中给自己和家人带来好运。这种寓意“新年第一吃带来好运一整年”的说法，最早见于古巴比伦人编写的世界每一份食谱中，这种饮食传统流传至今而且遍布世界各民族。
    意大利人第一餐  意大利人新年期间喜吃小扁豆，这种豆子宛如古币，食之寓意日进斗金，祈求生活富有和爱情甜蜜。
    西班牙人第一餐  西班牙人在除夕夜，全家团聚在一起，等教堂的钟声开始敲12点时，大家便争吃葡萄，如果能合着钟声的节拍吃下12颗，便象征着新年的每个月都大吉大利。
    印度人第一餐  印度人喜吃“阿帕姆”。它是一种自制点心，印度人认为，新年第一吃，目的是告诫自己，新的一年中生活将错综复杂，忧喜参半，应以乐观的态度面对即将发生的一切。
    朝鲜人第一餐  朝鲜人过春节，要吃类似我国的八宝饭。这种饭是用糯米、松子、枣粉和蜂蜜煮成的，食之寓意新年中日子过得甜蜜。
    保加利亚人第一餐  保加利亚人在除夕夜，都要吃特制的新年蛋糕，蛋糕里放进了各种各样的小礼物。如谁吃到玫瑰花，就表示他将成为一个幸福的人。
    法国人第一餐  法国人有一种迷信，认为除夕家中的酒如有剩余来年定要交厄运，因此，他们宁可喝得大醉，也要将家中的酒喝个精光。
    巴拉圭人第一餐  南美洲的巴拉圭人把年终最后5天定为“冷食节”。这5天，上自国家元首，下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始烹煮佳肴，欢庆新年。
    伊朗人第一餐  伊朗人在除夕夜喜吃“七道菜”，每道菜名要以字母S开始，象征家人吉祥。
    日本人第一餐  日本人在除夕之夜，都要吃空心面条，以祝贺在新年里健康长寿。
    匈牙利人第一餐  匈牙利人过年时不吃禽类，认为吃了它们，“幸福”会随之“飞走”。
    尼泊尔人第一餐  在新年之际，尼泊尔人用整整一星期来大吃大喝，席间妇女恭恭敬敬地站在客人前斟酒并歌唱助兴。人们还喜爱吃一种大米做的“抓饭”，预祝在新的一年里吉祥如意。
    伊拉克人第一餐  伊拉克人在节日清晨，很早起床，吃一种用肉和油煮成的麦粥，预示获得丰收。
    苏丹人新年第一餐  苏丹人在过新年时，人们喜欢互赠核桃，并用核桃煮粥，吃了这种核桃粥，预祝在新的一年里幸福吉祥。