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待客

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潮州人热情好客。客人到家时往往以工夫茶的冲泡比较讲究。工夫茶的茶杯差不多半个乒乓球大小。第一冲一般不喝,第二冲就是恭请客人的了。旧时旅外亲人久别回乡到家或做客,或对第一次来做客的客人,家人或主人要请他吃甜蛋,现在不太注重这一礼节了。过去,华侨回乡要准备些钱送人,这里俗语说:“番畔钱,唐山福”(意思是:在海外赚钱,带来给家乡人享福)。随着经济的发展,观念已经改变。现在拜访客人登门一般带些水果、糖果或其他小件礼品。

 
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