我是安徽芜湖人，却天生与很多海滨人一样喜欢吃海鲜。但久居在内陆城市，对于我们这种拿工资吃饭的人来说，恐怕想和吃只是两码事。
    上个星期，我在汕头待了4天。可以说汕头整个城市始终被一股股海腥味笼罩着。沿街到处都是海鲜馆，门口全是养海鲜的喷氧池。海鲜大多是近郊的渔民用摩托车送来。只要你想吃新鲜，往饭店门前一站，想吃什么往喷氧池里一指，店员立马过磅烹饪。第一次是在一个旅游区吃的，那里的风景很漂亮，整个半岛就像一把浮在海面的小提琴。我们怕贵特意选了一家不显眼的饭店。开始本来想点毛蛤吃的，想起1988年上海流行甲肝风波，又不敢点了。尽管饭店的老板指着旁边桌上正在吃得津津有味的顾客说：这里的毛蛤是没有污染的。但我们还是放弃了。我们3人点了炒蛤蜊、烧扇贝、蒸竹节虾和蛤蜊汤，三菜一汤外带一瓶啤酒共花了75元。这价钱在内地是吃不到的。吃后感到扇贝的味道不错，不比小时候在上海吃毛蛤味道差。竹节虾看起来体大，图有虚名，外壳厚肉少，八只虾要卖到26元。从旅游区出来，一路上全是个体小饭店，一盘竹节虾先问是18元，最后几家只卖15元，我们发现刚才被宰了。想想还要在汕头待三天，照中餐这价钱吃下去是绝对吃不起的。
    黄昏时我们在市中心闲逛，突然要持厕所，厕所没找到，却在巷里找到了汕头市内最大的一个菜市场。菜场里卖海鲜的摊位很长，卖肉的摊位只有一小段。这里很多都是吃小鱼小虾长大的，所以一般来说肉比海鲜贵。菜场一天分早、中、晚三个市，晚市最为热闹。下午刚刚捕上来的各种鲜活海产品，到处都是，有许多海产品还生平第一次见到，叫不出来名字。一问价钱，便宜得有点让我们惊喜。一位卖海虾的贩子见我们是外地人，但又想吃，便说：菜场边上住户可以替你加工海鲜，每斤只收一块钱加工费。于是我们称了三斤大海虾，找到一家住户。那家主妇将虾淘净，用盐水煮熟，3斤虾只收三块钱加工费。随后我们又在菜场里买了一大块姜和米醋。当我们回到住宿处，用水果刀将姜切成姜米，拌着米醋作为调料，一会儿不费力地就将三斤海虾吃完。想想这种完全是江南吃清蒸螃蟹的食法，被我们在汕头发挥得淋漓尽致。细算一下，一顿只花了36元，这样吃，既省钱，又能放开，吃得过瘾。在汕头余下的3天里，我们就用这种方法吃到了许多价廉物美的海鲜。吃来吃去，还是感到海虾是海鲜中比较好吃的。