何况，饮工夫茶还绝对不像《厦门志》所判定的是“以有用工夫面弃无益之茶”。其对个人之益，这里姑且不论。即以总体效应而言，在“和平、发展”的世界大格局中，在我国“改革开放，以经济建设为中心”的形势下，工夫茶起码还有几个方面的功能：

    第一，是沟通功能。潮人足迹遍及海内外，对于游子来说，饮工夫茶是眷恋乡土的象征。“亲不亲，故乡人；美不美，家乡水”。小小工夫茶杯，确能起着沟通情谊的纽带作用。

    其次是旅游功能。民俗风情是重要的旅游资源之一。工夫茶与潮州菜，是地方饮食文化中最具特色的两个门类。近年来日趋兴旺的茶馆业，正是旅游与茶文化互为动因、相辅相成的产物。这一成果，今后还将会不断地充实、扩大。

    第三是经济功能。随着工夫茶的传播，潮产龙茶将逐渐为世人所了解、接受，从而发挥其巨大的经济效能。1996年，本人曾到无锡旅游，下榻太湖宾馆。刚尝了一口慕名已久的无锡毫茶，却满口怪味，迎宾小姐解释说，是因为太湖水污染的缘故。她还交代，房间里备有矿泉水，水瓶里的水最好不要喝。但一天不喝茶了，总有点难受。于是用自带的电热壶烧太湖水试冲凤凰单丛茶，没想到，色香味依旧，同尝的人无不赞誉有嘉。原来，我们的茶叶还有很强的抗污染能力！遗憾的是，地产乌龙茶虽然常在茶叶评比中获得殊荣，但其优良品质至今鲜为人知。因此，如何发挥其潜能，进一步开发海内外市场，将是一项长期、艰巨的任务。

    此外，在礼俗、文化交流、科研等方面，工夫茶都有其特殊的功能，篇幅所限，恕不一一胪列。

    工夫茶是我国饮茶艺术中的佼佼者，又是具有广泛、深厚的群众基础的一项民俗活动。它有丰姿多采的历史，更有辉煌的未来。它与现代社会并无抵牾之处，相反地，它必将随着时代前进的步伐面有所改进、有所发明且日臻完善。