凉果类食品。创于20世纪80年代。过去潮汕无九制陈皮，传统的柑橘皮制品因苦辣涩浓烈而影响其消费面。潮州庵埠佳味食品厂厂长杨应林在考察苏州生产的陈皮之后，研制出以潮汕凉果生产工艺加工生产的广式九制陈皮，于1985年底首先推出佳宝牌九制陈皮。1988年后，潮汕地区各食品厂竞相仿效，纷纷生产各种牌号的九制陈皮。