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老叶

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樟林北面,在莲花山南麓馀脉山边与现在的324国道之间,古代有一条驿道,自宋代修建,以通潮漳二州。乡民称此驿道为“官路”。官路两旁,有由海滩积聚而成的田园,活土细沙,明末至清代,乡民利用此地种植“老叶”。种老之园,整齐有序,故俗称该处为“老巷”。
    老叶,在《本草纲目》中称“蒌叶”、“扶留藤”、“浮留”、“土荜茇”。蔓生,叶似王瓜而厚大泽润,味辛香。“以此叶及蚌灰少许,与槟榔同嚼,可辟瘴疠,去胸中恶气”。民谚称:“槟榔浮留,可以忘忧。”元代许国桢著的《御药院方》中说:将老叶与细辛等研末,频频渗入,可治牙疼。先辈因岭南瘴气多,经常嚼老叶经除瘴气。《澄海县志》载前人张远的《澄海杂咏》亦记有嚼老叶之事,说“满口咀嚼,吐汁鲜红。”食老叶之风,由来已久。
    樟林从前盛产老叶,而且冠于全省。嘉庆年间,广东产老叶几个著名的地方是番禺、新兴、阳春,但樟林所产的老叶,据《澄海李志》所载:“远胜番禺、阳春等地。”
    樟林老叶,除供应本地及府城之外,还远销福建、江西。故老相传有许多故事。民谚:“堵阿堵,堵上漳州府”,“倒担槟榔上漳州”之类,形容从前肩挑贩运老叶之苦。
    种老园地,必须除去杂草乱石,使其宽平。精锄细作,整齐划一。并搭竹棚,分五列行,株距均匀,引藤盘于架上。近土之处,将藤头屈曲,盘节有序,务求精细工整,使之秀逸萧疏。故一入老园,有条顺清爽之感。采叶亦须轻细缓剪,盛于特制的竹篓。
    老叶除作食用之外,节日盛典,亦须添备。婚姻旧俗,应送精制老叶,对对双双,盛以锦盒,饰以红绸,以象征“百年偕老”之意。老叶又须和以槟榔,故盛老之容器,亦极精致,刻花鸟人物,镂空饰金,内外加漆,豪华典贵,称为“槟榔鼓”。
    由于人烟日渐稠密,整林开荒,山岚瘴气逐步消除,食老风气渐少。至民国中期,除南洋老番客归来时,尚嚼老叶之外,已少见嚼老之人,至今也已绝迹了。
    解放之后,这里只剩人家自种几株,作药用而已。从发展中草药生产方面来看,这种有特殊用途的“老叶”,看来还须予以种植发展,从保护珍稀植物看,无疑更应该精心种植。

 
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