优质肉猪。属华南型小耳黑猪为广东省优良地方猪种，从粤北山区传入饶平县的三饶、浮山、浮滨、东山等地，经人工长期的选择与培育而成。外貌特征：全身披毛、鼻镜、蹄甲黑色有光亮，鬃毛粗硬，四肢粗长，行走矫健有力，善于奔跑；头部细长，嘴尖，眼灵活有神，瞳孔周围有一浅黄色环，两耳竖立且小而薄，颈部长短适中；胸部发达，背腰稍凹陷，腹部紧凑，尾粗大而直长，后躯长前躯略高。母猪奶房丰满，奶头尖细，一般5-6对，排列整齐。还具有耐粗饲料、抗病力强等特点。近于肉脂兼用型，瘦肉率达55%以上，肉质纯香。
    饶平县农民把饲养饶平乌猪当作家庭主要副业收入。清光绪年间（1875-1908）起已经广泛饲养。以后逐渐传入澄海、潮安、南澳和惠来等县。民国时期每年大批远销东南亚各国及广东省内外各地。1949年饲养量11.55万头，平均每个农户饲养1.8头。到1989年达到61.51万头，比1949年同期增长4.6倍，平均每户饲养4.2头。全年上调销售的有2.17万头。
    中华人民共和国建立后，饶平县成立了生猪育种辅导站，以饶平乌猪为母本，逐步引进大花白、泥陂、流沙、约克夏和长白等良种作为父本，进行杂交繁殖，使肉猪外形既美观，增重又快。至1989年，全县繁殖这种母猪达23万头，年产仔猪391万头，除本县饲养之需外，还向闽粤10多个县供应猪苗。此外，每年还出口乳猪7-8万多头，可创外汇约56万美元。