唐诗人卢仝（公元？—835），自号玉川子，范阳（今北京大兴）人。性嗜茶。他写的《七碗茶诗》，全名为《走笔谢孟谏议寄新茶》。诗中反映封建帝王为了个人奢欲，当春惊蛰节时，驱使茶农入山采摘至精至好的阳羡名茶的情景：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。”此诗另一方面反映了诗人紧闭柴门，独自品茶的无限情趣： 

一碗喉吻润，两碗破孤闷。 

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 

五碗吃不得，唯觉两腋习习清风生。 

卢仝这首诗是咏茶诗中最著名的一首，卢仝也以此诗传名于世。