我国茶叶的花色品种达上千种之多。在浩如烟海的茶叶品类中，它们是如何命名的呢？依据各不相同。 

    茶叶以按其"形状"来命名的为多，如珍眉、瓜片、紫笋、雀舌、松针、毛峰、毛尖和银峰等，它们都是以外观形状来命名的。 

    茶名形容色香味的为数也不少，如黄芽、敬亭绿雪，形容其干茶色；黄汤，是指其汤色；云南十里香、安徽舒城兰花香和安溪香橼，是指其香气；泉州绿豆绿、安溪桃仁、江华苦难茶，是指其滋味。 

    名茶在命名时，还冠以地名，这种命名方法古今都有。唐代名茶，有寿州黄芽和绍兴目铸；宋代名茶，有六安龙芽和顾渚紫笋；近代，有南京雨花茶、安化松针、信阳毛尖、六安瓜片等。古时已有的杭州龙井、洞庭碧螺春和武夷岩茶等，今仍袭用。 

    茶有以采摘时期不同命名的，如古时的探春、次春和现在的明前、雨前；或以采制季节分别命名为春茶、夏茶和秋茶等。 

    有依制茶技术不同命名的，如炒青、烘青、蒸青、晒青、工夫茶、窨花茶等。 

    还有依茶树不同而命名的，如乌龙、水仙、铁观音、毛蟹等。 

    茶的品种繁多，同一品类的茶可有十余个名目。如各地销售的绿茶，外形和内质都差不多，叫法都不同，有毛峰、雀舌、龙芽、莲芯、麦粒、蜂翅等多种名称。也有茶叶品质不同而茶名相同的，如青茶有莲芯，绿茶也有莲芯；绿茶有银针、黄茶、白茶也有银针、红茶有小种，青茶也有小种；绿茶有贡尖，黑茶也有贡尖。