北宋著名文学家、诗人、书画家苏轼（公元1037—1101）十分嗜茶，写过许多著名的茶诗，如《肖江煎茶》、《试院煎茶》等，有许多佳句，传诵不息。如“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”等。“从来佳茗似佳人”是他《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中的名句。宋代的茶是团茶，表面涂油膏，并绘以龙凤等图像，故苏轼把茶比作装扮后的美人。这是一首七律诗，全诗的内容： 

    仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。 

    明月来投玉川子，清风吹破武林春。 

    要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。 

    戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。 

    “从来佳茗似佳人”和他的另一首诗中的名句“欲把西湖比西子”，无意中成为一副对仗工整、神韵俱佳的茶联。