本人好吃，不管是飞的、跑的、跳的、爬的通通拿下。几年前专程去了一趟 

    广州，想领教一下广州人在吃上的功夫。吃了几天，给我印象最深的要属从马来西亚进口的龟菜了。一只老山龟最小的也有五十斤左右，厨师用龟的掌、顶尖（颈部）、肚、肉、蛋等部位做菜，尝起来的确与众不同。最难忘的是用龟板及多种名贵中草药所煲出的龟汤，口感醇厚，回味无穷，当时便记住了这家店的名字——大马老龟店，真是不枉此行！ 

    这一天，和几个哥们小聚，便到了南河沿大街的华龙街饮食一条街。刚走到天安大厦，其门前的一对灯笼进入了我的视线——天安大马老龟店，几年前的记忆使我兴奋起来，便拉着哥们进了这家店。 

    品龟汤、尝龟菜之中又让我有了新的感觉，其中有几道特色菜是与广东不同的。如借用熊掌的做法的龟掌之一掌定乾坤，形、色、味兼有并恰到好处，还有借用东南亚水果的清香气与龟肉的浓香合为一体，天衣无缝。此外，像雀巢龟肚、麒麟龟顶尖、红扒龟尾等菜也是别有一番滋味。吃到这儿我真想大喊一声“老龟够爽”。有这么好的美食，北京人真是好福气。